Voedzaamste deel van de advocaat gooien we weg

De avocado: er is anno 2018 geen populairdere vrucht. Geroemd om z’n gezonde vetten wordt hij zeker, maar wat als wij je vertelden dat je het gezondste deel in de vuilnisbak gooit?

Volgens onderzoekers van The American Chemical Society zit het beste immers in de pit, of – om wat preciezer te zijn – in de schil er rond. Daarin werden bestanddelen gevonden als docosanol, een ‘vettige’ alcoholsoort die aan huidverzorging toegevoegd wordt en laurinezuur, een verzadigd vetzuur dat van nature voorkomt in moedermelk en zowel antibacteriële als antivirale eigenschappen heeft.

In totaal ontdekken de wetenschappers 116 stoffen in de schil die niet in het vruchtvlees aanwezig zijn. Of hoe wat als afval beschouwd wordt een klein schatkistje blijkt. Deze bevindingen zijn baanbrekend, maar uiteraard is verder onderzoek nodig.

Meer nieuws

“Leengedrag regering zorgwekkend”

NPS-voorzitter Gregory Rusland maakt zich zorgen over de intenties van de regering om nog veel meer geld te gaan lenen dan er nu reeds geleend…

Grote hoeveelheid drugs verbrand te Kraka

Meer dan 2300 kilogram in beslag genomen drugs werd donderdag onder toezicht van vertegenwoordigers van het Korps Politie Suriname en het Openbaar Ministerie in de…

Wegstrekking Jenny-Henar wordt hersteld

Binnen het kader van de verbetering van de Oost-West ontsluitingswegen zoals opgenomen in het ontwikkelingsplan 2017-2021 heeft het ministerie van Openbare Werken Transport & Communicatie…

Training ‘Trauma herkenning’

Traumatisering bij kwetsbare mensen (kinderen, jongeren, mensen met een verstandelijke beperking) komt helaas vaak voor. De gevolgen zijn vaak blijvend, ze zijn ernstig en ze…

Kind in autostoel vliegt uit auto

Een geschokte automobilist in de Amerikaanse stad Mankato (Minnesota) zag hoe een kindje in een autostoeltje uit een auto werd geslingerd.

Scroll Up