Voeding die de kans op borstkanker verkleint

Al enige tijd is bekend dat er een verband bestaat tussen voeding en de kans op kanker. Meer dan een derde van de kankers in de Westerse wereld blijkt samen te hangen met onze voeding. Ook borstkanker, waardoor zoveel vrouwen getroffen worden, blijkt ten dele veroorzaakt te worden door een slecht dieet. Dit betekent dus dat mensen soms deels in de hand hebben hoe groot hun individuele risico is. Met behulp van enkele eettips kun je dit aanzienlijk verminderen.

Felgekleurd

Ten eerste is het aan te raden om voldoende groente en fruit in het menu op te nemen. Ze bevatten krachtige antioxidanten die bescherming bieden tegen alle vormen van kanker. Gesteld wordt dat twee ons groente en twee stuks fruit genoeg is en dat een grotere hoeveelheid eigenlijk geen toegevoegde waarde heeft. Het beste is om veel felgekleurde soorten te eten, omdat de hierin aanwezige phytochemicaliën kanker in belangrijke mate helpen voorkomen.

Calcium

Uit een onderzoek van de Harvard University is gebleken dat vrouwen die dagelijks voldoende calcium (1366 milligram) en vitamine D (548 International Units, IU) innamen, hun kans op borstkanker drastisch verminderden. Het risico nam af met een derde en het risico van het krijgen van de meest kwaadaardige vorm van borstkanker nam zelfs af met 69 procent. Wie dus meer calcium binnen wil krijgen, zal vooral meer (vetarme) zuivelproducten moeten eten. Ook zalm, amandelen en bladgroenten staan bekend om hun rijkdom aan dit mineraal. De belangrijkste bron van vitamine D is zonlicht, dus ga regelmatig naar buiten als het mooi weer is.

In voedingsmiddelen zit doorgaans erg weinig vitamine D. Hoewel dierlijke producten zoals melk vitamine D bevat, zul je waarschijnlijk een vitaminesupplement moeten innemen om aan de aanbevolen hoeveelheid te komen. Het nadeel van dierlijke producten is dat zij vaak veel verzadigd vet bevatten, wat juist een averechts effect heeft op de kans op borstkanker.

Tumorgroei remmen

Wie nog meer anti-kankerstoffen in de strijd wil gooien, doet er goed aan lijnzaad te eten. Dit bevat lignanen, die mogelijk een rol spelen bij de preventie van oestrogeenafhankelijke kankers. Ze houden de ontwikkeling van tumoren tegen en ze remmen de tumorgroei af. Andere bronnen van lignanen zijn zonnebloempitten, pinda’s, cashewnoten, roggebrood en aardbeien.

Barbecue

Liefhebbers van barbecues en gerookt vlees hebben pech. Wanneer vlees gegrild wordt, vormen zich stoffen uit de eiwitten die kankerverwekkend zijn. Bovendien kunnen uit het vet dat op de hittebron terechtkomt, andere kankerbevorderende stoffen ontstaan die zich aan het vlees binden. Wil je een barbecue toch niet aan je voorbij laten gaan, dan kun je jezelf beschermen door het vlees eerst te marineren of door het in kleinere stukken te snijden. Het vlees is dan sneller gaar, waardoor er zo min mogelijk schadelijke chemicaliën ontstaan.

Alcohol

Ook de mensen die niet vies zijn van een glaasje drank, zullen hun consumptie wat moeten aanpassen. Meer dan een glas alcohol per dag verhoogt de kans op borstkanker met 20 procent of meer. Onderzoek in Noorwegen bracht onlangs aan het licht dat vrouwen die de afgelopen vijf jaar dagelijks twee of meer glazen dronken, een 82 procent hogere kans hadden dan vrouwen die geen druppel alcohol drinken. Alcohol kan namelijk het oestrogeengehalte doen stijgen. Ook zorgt het voor een slechtere benutting van foliumzuur, een vitamine B die juist een beschermend effect heeft.

Zo zie je maar dat je iedere maaltijd zo kunt aanpassen dat de kans op een ernstige ziekte sterk gereduceerd wordt. Dit betekent natuurlijk niet dat het zinvol is om bij elke hap te bedenken of je nu wel of niet sneller kanker krijgt. Voor kanker is meer nodig, voeding is daar maar een onderdeel van.(dokterdokter.nl)

Meer voedingsnieuws

Natuurlijke suikervervangers of zoetstoffen?

De natuurlijke suikers in producten zoals honing, kokosbloesemsuiker, palmsuiker, agavesiroop en ahornsiroop behoren evengoed tot de vrije suikers. Ze leveren calorieën, maar geen of weinig…

Eetbuien

Heb jij vaak last van eetbuien en weet je van geen ophouden aan tafel? Misschien moet je dan wel meer bitters op het menu zetten….

5 manieren om vetiname te beperken

Niet alle vetten zijn slecht, we moeten ze zelfs eten, onverzadigde weliswaar. Verzadigde vetten vermijd je beter. Die verhogen de slechte cholesterol in je bloed…

Junkfood vergroot kans op depressie

Wie veel zogenaamd ‘pro-inflammatoir’ voedsel eet – eten dat het immuunsysteem aanvuurt – maakt meer kans op depressie. Het gaat dan om veel geraffineerde koolhydraten,…

De geur van koffie maakt alerter

Veel mensen kunnen de dag niet beginnen zonder een grote tas koffie. Begrijpelijk ook, al hoéf je volgens een nieuw onderzoek het zwarte goud niet…

Soja kan helpen bij slaapproblemen tijdens menopauze

Soja-isoflavonen kunnen slaapproblemen tijdens de menopauze verminderen. Dit blijkt uit een Braziliaans onderzoek, gepubliceerd in ‘Menopause: the journal of the North American menopause society’. Vrouwen…

Voeding die je een energieboost geven

Yoghurt Yoghurt is een fantastische bron van proteïnen en voorziet je hersenen van energie. Fruit Het zal geen verrassing voor je zijn dat fruit een…

Hoe gezond is hummus?

De traditionele hummus is een mix van kikkererwten, olijfolie, tahini (of sesampasta), citroensap en kruiden. Dat maakt dat het boordevol voedingsstoffen zit. Hummus levert een…

Voeding om je hart gezond te houden

Kan het eten van bepaalde voeding je risico op een hartaanval verminderen? Het is een vraag die veel mensen zich stellen, hart- en vaatziekten zijn…

Een advocaat per dag? Dit zijn de voordelen

1. Bescherming voor je huid Een avocado helpt om mooi oud te worden, de vrucht bevat namelijk verschillende voedingsstoffen die het verouderingsproces afremmen. Vitamine B…

Walnoten eten tegen food cravings

Uit een nieuwe studie, gepubliceerd in het tijdschrift Diabetes, Obesity and Metabolis, blijkt namelijk dat walnoten eten – ja, je hoort het goed – je…

Hoe kunt u weten dat u lactose-intolerant bent?

Lactose-intolerantie mag niet verward worden met koemelkallergie, die uiterst zeldzaam en totaal verschillend is. Melkallergie is een reactie van het immuunsysteem op de melkeiwitten. Personen…

Voeding om je hart gezond te houden

Het consumeren van veel fruit, groenten, vis, volkorenproducten, magere eiwitten en voeding die rijk is aan vezels en omega 3-vetzuren vormt zowat de basis voor…

Stresseetbuiten aanpakken

Ben jij een emo-eter, of duik je hand linea recta in een zak chips als je stresspeil stijgt? Een slot op de snoepkast kan een…

Wat je kan doen tegen snackaanvallen

‘Bij eetbuien kunnen je hormonen een beetje uit balans zijn. Ghreline is het hormoon dat je eetlust stimuleert, terwijl leptine aan je lichaam het signaal…

Verband chocolade en hartritmestoornissen

Goed nieuws voor alle chocoladelovers: hun favoriete guilty pleasure werd al eerder gelinkt aan een verminderde kans op hartziekten- en infarcten, en nu blijkt uit…

Krimpt je maag als je minder eet?

Als je probeert om af te vallen, lijkt het de eerste weken soms alsof je maag letterlijk krimpt, zeker wanneer je jezelf opnieuw trakteert op…

Waarom we snacken uit verveling

Eten uit verveling: het is iets dat we allemaal weleens doen. Helaas grijpen we dan meestal niet naar dat gezond stuk fruit, maar naar een…

Het eten van frietjes

Een patatje tussendoor kan best wel. Maar je moet beseffen dat je met wat saus erbij al snel richting de 600 tot 800 kilocalorieën gaat…

7 x de beste bronnen van ijzer

Hoewel de groene groente je geen bovenmenselijke krachten geeft, is Popeye’s favoriete voedingsmiddel wel een geweldige bron van ijzer, een mineraal dat helpt zuurstof door…

Bitter voedsel wordt ‘vanzelf’ lekker

Voedsel kan de samenstelling van speekseleiwitten veranderen. Die samenstelling beïnvloedt wat we lekker vinden en waar we zin in hebben. Speeksel is belangrijk om te…

Wat zijn peulvruchten?

Voor dit advies verstaan we onder peulvruchten: bruine, witte en zwarte bonen, kapucijners, kievitsbonen (borlotti), limabonen, linzen, kikkererwten, kidneybonen en sojabonen. Peulvruchten uit pot, blik…

Kind belonen met een toetje?

Het is beter om een toetje niet te gebruiken als beloning. Zeg liever niet “als je nu al je groente opeet, dan krijg je zo…

Consumeer maaltijden binnen de 12 uur

Gezonde darmen zijn onmisbaar voor een gezond lichaam. Recente studies wijzen namelijk uit dat een slechte darmflora geassocieerd kan worden met onder andere depressie, alzheimer…

Sushi eten, kan helpen tegen droge ogen

Al dat gestaar naar schermen zorgt ervoor dat we onze ogen gedurende langere periodes openhouden, oftewel we knipperen minder met onze ogen. Hierdoor verdampt ons…

Scroll Up