Vegetarian Indian Buffet Night op 27 mei

Vegetariërs en liefhebbers van vegetarisch eten komen in Suriname nog moeilijk aan hun trekken als het om uiteten gaat. Zij moeten zich namelijk nog te vaak zorgen maken als de bereidingswijze van de gerechten inderdaad vegetarisch is. De stichting Eat Yourself Healthy heeft daarom besloten regelmatig culinaire avonden te organiseren voor liefhebbers van vegetarisch eten.

De stichting Eat Yourself Healthy is bekend van de jaarlijkse evenementen ‘Vegetarian Food Festival’ en ‘Peas and Harmony’.

Behalve een veilig vegetarisch menu streeft voorzitter Lorraine Hooplot-Vreden ernaar deze doelgroep ook een eetgelegenheid bieden waar zij chic kunnen uiteten.

De eerste culinaire avond is op zondag 27 mei in het SHTTC-gebouw aan de Gravenberchstraat 2. Het thema is Indian Night en de dress code is dus ook Indian gala. Van elk gerecht mag eenmaal gebruik gemaakt worden van het buffet.

Op deze avond zullen de gasten kunnen genieten van gerechten, waaronder butter paneer, kebabs, pumpkin curry, dhal en kulfi. Het eten zal worden bereid door Vinisha Bhojwani, die zelf ook vegetariër is. Zij noemt zich geen professionele chefkok, maar is wel een culinary expert op het gebied van de Indiase keuken. Koken is haar passie en ze is een ervaren cateraar.

Bhojwani is geboren en getogen in India, maar woonachtig in Suriname. Ze zal worden bijgestaan door opgeleide koks en kokstudenten van het SHTTC. Dit evenement wordt dan ook in samenwerking gedaan met SHTTC.

Behalve dat vlees en vis zullen ontbreken, zal er bij de bereiding ook geen ei worden gebruikt. De Indiase keuken is zeer gevarieerd, maar is het meest bekend om het uitgebreid assortiment aan vegetarische gerechten.

Het idee is ontstaan tijdens het Vegetarian Food Festival, na een gesprek tussen initiatiefnemer Hooplot-Vreden en Bhojwani, die op het laatste festival aanwezig was. Hierbij kwamen Indiase gerechten ter sprake, die Bhojwani’s specialiteit bleken te zijn. Het idee kwam toen spontaan in de organisator van het Festival op om een Indian Night te organiseren. Gezien Hooplot-Vreden al jaren rondloopt met het plan om regelmatig een vegetarisch diner te organiseren met verschillende thema’s, besloot zij het eerste diner tot een Indian Night te maken.

Voorlopig mikt de organisatie op één culinaire avond per maand, maar afhankelijk van de belangstelling, kan de frequentie worden opgevoerd naar twee tot drie keer per maand.

Reserveren is verplicht en dat kan op 7102 102.(GFC)

Meer nieuws

Personeel SBB in actie

Sinds dinsdag omstreeks 9.00 uur is het personeel van Stichting Bosbeheer en Bostoezicht (SBB) overgegaan tot actievoeren. Aanleiding voor de actie zijn de CAO-onderhandelingen die…

54-jarige inbreker in de kraag gevat

De politie van het ressort Geyersvlijt heeft de 54-jarige inbreker, Harvey K., maandag aangehouden. Met anderen zou hij op maandag 8 oktober een inbraak hebben…

Nieuw ID-kaartsysteem in de maak

Het ministerie van Binnenlandse Zaken (Biza) start binnenkort met de introductie van het nieuwe ID-kaartsysteem. In dit kader is het Centraal Bureau voor Burgerzaken (CBB)…

Omstander houdt telefoondief aan

Een omstander heeft de 21-jarige Cherry S. zondagochtend aangehouden aan de Prinsessestraat. Hij wordt verdacht van telefoondiefstal. Een vrouw had eerder op de dag aangifte…

Hoogleraar in Nijmegen wil xtc legaliseren

Legaliseer xtc. Dat bepleit Kees Kramers, internist-klinisch farmacoloog van het Radboud Universitair Medisch Centrum in het Nederlandse Nijmegen. Legale pillen leiden volgens hem tot minder…

Iedere Surinamer kan bankieren vanaf 2019

Met de introductie van de Union Pay bankkaartsysteem krijgt iedere Surinamer vanaf 2019 de mogelijkheid tot bankieren. De Southern Commercial Bank heeft dit systeem samen…

“Wan waka gi Mona”

Woensdag wordt organiseert het Comité wroko krin wie pernasi Geyersvlyt samen met vrienden en kennissen een stille mars ter nagedachtenis gehouden voor de vermoorde Monaliza…

De laatste ronde: Sears bijna bankroet

 Het was generaties lang een huishoudnaam voor veel Amerikanen, maar nu lijken toch echt de laatste lichten uit te gaan: winkelketen Sears vroeg maandag…

BEP gedenkt internaten met voedselpakketten

De partij voor Broederschap en Eenheid in Politiek (BEP) heeft acht internaten bedacht met voedselpakketten. De overhandiging aan vertegenwoordigers van de instellingen heeft vrijdagmiddag plaatsgevonden…

Sari Nagar opent filiaal in Nederland

De bekende Surinaamse Indiase kledingszaak Sári Nagar heeft een filiaal geopend in Nederland. Deze is gevestigd in het winkelcentrum In de Boogard van de stad…

Scholen Houttuin bleven vandaag gesloten

Vanwege de dikke rooklaag vanmorgen bleven de OS 1 Houttuin, OS 2 Houttuin en VOJ Houttuin vandaag ook gesloten. Opmerkelijk is dat deze rookontwikkeling niet…

Afdeling MOB nu ook in Nickerie

Om de hulpverlening naar de districten beter te versterken en tot zijn recht te laten komen, is het Medisch Opvoedkundig Bureau (MOB) met de ondersteuning…

Scroll Up