Vegetarian Indian Buffet Night op 27 mei

Vegetariërs en liefhebbers van vegetarisch eten komen in Suriname nog moeilijk aan hun trekken als het om uiteten gaat. Zij moeten zich namelijk nog te vaak zorgen maken als de bereidingswijze van de gerechten inderdaad vegetarisch is. De stichting Eat Yourself Healthy heeft daarom besloten regelmatig culinaire avonden te organiseren voor liefhebbers van vegetarisch eten.

De stichting Eat Yourself Healthy is bekend van de jaarlijkse evenementen ‘Vegetarian Food Festival’ en ‘Peas and Harmony’.

Behalve een veilig vegetarisch menu streeft voorzitter Lorraine Hooplot-Vreden ernaar deze doelgroep ook een eetgelegenheid bieden waar zij chic kunnen uiteten.

De eerste culinaire avond is op zondag 27 mei in het SHTTC-gebouw aan de Gravenberchstraat 2. Het thema is Indian Night en de dress code is dus ook Indian gala. Van elk gerecht mag eenmaal gebruik gemaakt worden van het buffet.

Op deze avond zullen de gasten kunnen genieten van gerechten, waaronder butter paneer, kebabs, pumpkin curry, dhal en kulfi. Het eten zal worden bereid door Vinisha Bhojwani, die zelf ook vegetariër is. Zij noemt zich geen professionele chefkok, maar is wel een culinary expert op het gebied van de Indiase keuken. Koken is haar passie en ze is een ervaren cateraar.

Bhojwani is geboren en getogen in India, maar woonachtig in Suriname. Ze zal worden bijgestaan door opgeleide koks en kokstudenten van het SHTTC. Dit evenement wordt dan ook in samenwerking gedaan met SHTTC.

Behalve dat vlees en vis zullen ontbreken, zal er bij de bereiding ook geen ei worden gebruikt. De Indiase keuken is zeer gevarieerd, maar is het meest bekend om het uitgebreid assortiment aan vegetarische gerechten.

Het idee is ontstaan tijdens het Vegetarian Food Festival, na een gesprek tussen initiatiefnemer Hooplot-Vreden en Bhojwani, die op het laatste festival aanwezig was. Hierbij kwamen Indiase gerechten ter sprake, die Bhojwani’s specialiteit bleken te zijn. Het idee kwam toen spontaan in de organisator van het Festival op om een Indian Night te organiseren. Gezien Hooplot-Vreden al jaren rondloopt met het plan om regelmatig een vegetarisch diner te organiseren met verschillende thema’s, besloot zij het eerste diner tot een Indian Night te maken.

Voorlopig mikt de organisatie op één culinaire avond per maand, maar afhankelijk van de belangstelling, kan de frequentie worden opgevoerd naar twee tot drie keer per maand.

Reserveren is verplicht en dat kan op 7102 102.(GFC)

Meer nieuws

Wat doen tegen maagzuur?

Het is belangrijk dat bij maagzuur de druk in de buik wordt verminderd. Hoe doe je dat? • Draag geen knellende kleding. • Buk niet,…

Vier illegale Guyanese vissers aangehouden

De politie van het ressort Nickerie heeft in de middag van woensdag 5 december tijdens een rivier patrouille vier verdachten van Guyanese origine aangehouden. Dit…

Ministerie RO en SCF tekenen Podosiri-MoU

Het ministerie van Regionale Ontwikkeling (RO) en Suriname Candied Fruits (SCF), hebben een Memorandum of Understanding (MOU) ondertekend voor de ontwikkeling van de podosirisector in…

Gandhi valt in Ghana van zijn voetstuk

De universiteit van Ghana heeft een twee jaren oud standbeeld van Mahatma Gandhi verwijderd van de campus. Studenten en personeel vonden de aanwezigheid van het…

RGD ontvangt splinternieuwe analyser

De RGD heeft onlangs een splinternieuwe Automatic SmartLyte Electrolyte Analyzer ontvangen van het bedrijf Quality Lab Supplies. Dit inclusief installatie,training en 1 jaar garantie. De…

Suriname vraagt technische assistentie WTO

Suriname heeft op de conferentie van de Wereldhandelsorganisatie (WTO) die op 6 en 7 december is gehouden om technische assistentie gevraagd. Vanwege de politieke crisis…

Californië wil sms-belasting invoeren

De Amerikaanse staat Californië schijnt dringend geld nodig te hebben. De California Public Utilities Commission (CPUC) overweegt belasting te innen op… sms’jes. Voor elke 10…

Staatsolie vergoedt vissers

Staatsolie Maatschappij Suriname heeft twaalf vissers wiens boten op 19 november zijn beschadigd na aangevaren te zijn door de olietanker Tradewind Legend, vergoed. Op 10…

Herdenking Children’s Memorial Day ontroerend

Ook dit jaar heeft ‘De Zonnebloemen’, de rouwbegeleidingsgroep van ’s Lands Hospitaal onder leiding van zuster Hellen Wesenhagen-Doerga, de herdenking van Children’s Memorial Day georganiseerd….

‘EBS maakt er een grote puinhoop van’

Kritische burgers laten aan GFC Nieuws weten dat er sinds vanmorgen weer sprake is van langdurige stroomonderbrekingen. In de ochtend viel de stroom voor langer…

Kamerplanten veroorzaken allergie

Sommige courante kamerplanten (zoals Ficus, yucca, klimop…) kunnen aan de basis liggen van een opstoot van allergic rhinitis, beter bekend als hooikoorts. Dat blijkt uit…

Scroll Up