Hoe organiseer je je koelkast en hoe verpak je de producten koelkast proof?

Vlees en vis horen in de koelste zone thuis waar het niet warmer is dan 3 à 4 °C. Meestal is dat onderaan, vaak in een speciaal daarvoor voorziene lade die zich boven de groente- en fruitbak situeert. Verpak verse vis en vers vlees degelijk in vetvrij papier of in een plastiekzak zodat hun sappen of jus niet op andere producten of soortgenoten kunnen lekken.

Schaaldieren voelen zich op hun best in een afgesloten doos. Ook gegaarde vis blijft twee à drie dagen goed in een afgesloten pot in de koelkast.

Kaas houdt niet van extreme koude en ook niet van luchtdicht. Leg hem in zijn originele verpakking of onder een glazen stolp op de bovenste plank van de koelkast. Hou hem ook in quarantaine (uit de buurt van andere kazen, zeker van schimmelkaas) om ‘besmetting’ te vermijden. Een groot stuk kaas blijft langer vers en smakelijk dan plakjes of blokjes.

De ideale habitat voor groente?

Dat is de groentelade waar de temperatuur iets hoger ligt. Heeft je frigo een lade die zowel de groente als het fruit samen huisvest, dan hou je beide best gescheiden door een degelijk tussenschot.

Slasoorten met grote bladeren verpak je best in een geperforeerde plastiekzak, dan houden ze het een kleine week vol. Het fijnere werk zoals veldsla en waterkers verwelkt sneller. Die voelen zich comfortabel wanneer ze in een vochtige doek worden gewikkeld.

Van wortels, rapen en radijzen snij je bij voorkeur het groen af. Groente met een intense en indringende geur zoals prei kan je eventueel isoleren in een plastiekzak als ze een storend element vormen.

Verse kruiden wikkel je in een paar vellen natgemaakte keukenrol.

Exotische fruitsoorten en waterrijke groente zoals komkommer, tomaat en paprika vertoeven het liefst op een koele plaats buiten de koelkast.

Belangrijk: bewaar alle producten en maaltijden sowieso altijd afgedekt in de koelkast.

Delen:

Meer lifestylenieuws

Hoe stoppen met slaapmiddelen?

Na langdurig gebruik stoppen met slaap- en kalmeringsmiddelen is niet gemakkelijk: vaak komen de problemen die werden weggedrukt op dat moment in alle hevigheid weer…

Delen:

Mag je vrijen tijdens de menstruatie?

Vrijen tijdens de menstruatie kan, medisch gezien, helemaal geen kwaad. Toch bestaat er nog een heel taboe daarrond en vinden zowel mannen als vrouwen het…

Delen:

Waarom beter geen valse wimpers?

Wimperextensies zijn doorgaans een slecht idee. Wimpers hebben namelijk een belangrijke functie: ze beschermen het oog tegen uitdroging en voorkomen dat fijne deeltjes in het…

Delen:

Feit en fictie over het ontbijt

Een zoektocht naar ‘studies over ontbijt’ op Google levert je meteen tientallen, zo niet honderden resultaten op. Mensen zijn al jaar en dag gefascineerd door…

Delen:

Yoga is goed voor lichaam en geest

Yoga is niet alleen een middel om mentale stress af te bouwen en je lichaam flexibel te houden, het kan ook helpen bij rugpijn, astma,…

Delen:

Zo blijft je parfum de hele dag zitten

Is er van jouw heerlijk vleugje parfum ook maar weinig meer te bespeuren zodra je de deur uitstapt en de wind trotseert? Dankzij dit eenvoudige…

Delen:

Wat kan u doen tegen een droge mond?

Is de droge mond een gevolg van medicijngebruik, dan kunnen eventueel andere medicijnen worden voorgeschreven of de dosis aangepast worden. Wanneer de oorzaak niet kan…

Delen:
Scroll Up