‘Eten wordt lekkerder door muziek’

Een maaltijd kan niet alleen met zout en peper, maar ook met geluid op smaak worden gebracht. Dat stelt Charles Spence, hoogleraar en experimenteel psycholoog van Oxford University, in zijn onderzoek.

Spence testte dit idee omdat een Frans gerecht volgens hem beter leek te smaken als het werd gegeten terwijl er een France accordeon klonk. Een pastagerecht smaakte extra goed bij de klanken van de Italiaanse componist Puccini.

Ook bij Duitse, Spaanse en Griekse gerechten werd dit effect bereikt. “Hoe mooier iemand de muziek vindt, hoe lekkerder het eten smaakt”, zegt Spence. Dit wordt ook wel zintuiglijke overdracht genoemd. Iemands mening over muziek wordt overgedragen op zijn of haar eetervaring.

“Het is niet de tong die het eten proeft, maar de hersenen die de mond voorbereiden op een smaakervaring.” De hoogleraar zegt dat de omgeving van invloed is op de culinaire ervaring.

Meer lifestylenieuws

Waarom warm water drinken goed is

1. Slaapbevorderaar Nestel je eens wat vaker met een kopje warm water in de zetel. Geloof ons, dat smaakt écht beter dan je zou denken…

Eerste hulp bij snurken

Lig je wakker omdat je partner snurkt? Je bent niet alleen: één op de vijf mannen snurkt, bij de vrouwen is het één op tien….

Waar en wanneer beter geen tatoeage?

Laat geen tatoeage aanbrengen op volgende plaatsen • op plekken waar u het afgelopen jaar plastische chirurgie of bestraling hebt ondergaan; • op een litteken…

Kaalheid verhoogt kans op hartziekten

Mannen die bovenop hun hoofd kaal worden, lopen een verhoogd risico op coronaire hartziekten. Dat blijkt uit een studie van de Universiteit Tokyo gepubliceerd in…

Bier: gezond of ongezond?

We weten natuurlijk allemaal dat alcohol de gezondheid schaadt en zeker af te raden is voor zwangere vrouwen en vrouwen die borstvoeding geven, jongeren en…

Oefeningen tegen stress

1. Concentreer je Het idee achter mindfulness is dat je leert leven in het hier en nu. Als je volledig in het heden bent, heb…

Hoe krijg je betere lucht in huis?

Een goede luchtkwaliteit is zeer belangrijk voor ons welzijn en onze gezondheid. Ook aan de zuiverheid van de lucht binnenshuis moet voldoende aandacht worden besteed….

Tips voor een gezonde darmflora

‘Met deze tips hou je je darmflora optimaal: Eet voldoende vezels. De oplosbare vezels in groenten en fruit zijn een voedingsbron voor goede bacteriën. Ze…

Angst kan seksleven schaden

Gevoelens van angst of onzekerheid kunnen ervoor zorgen dat je minder zin hebt in seks. Zin hebben wordt aan de kant geschoven wanneer deze gevoelens…

Gevolgen chemotherapie voor kind

Tot zover bekend zijn er geen opvallende afwijkingen in de ontwikkelingen van kinderen die tijdens de zwangerschap blootgesteld zijn aan chemotherapie. Het huidig beschikbare wetenschappelijke…

Helpt borstvoeding om af te vallen?

Dat een zwangerschap gepaard gaat met wat extra kilootjes is geen geheim. Bovendien is het vaak geen sinecure om die overtollige kilo’s weer kwijt te…

Gewoontes die je humeur verpesten

Wist je dat er heel wat dagelijkse gewoontes zijn die het geluk uit je leven kunnen zuigen, zonder dat je dat zelf in de gaten…

Hoe werkt een morning-afterpil precies?

Een morning-afterpil verhindert of vertraagt de eisprong, zodat de eicel niet bevrucht kan worden door een zaadcel. De morning-afterpil is dus een geneesmiddel dat het…

Vijf tips om blaasontsteking te voorkomen

Omdat blaasontstekingen veroorzaakt worden door bacteriën die in de urinebuis raken en vervolgens vermenigvuldigen in de blaas, zijn er een handvol dingen die je kan…

Wanneer moet je douchen?

Je zou ’s ochtends een douche moeten nemen als … Je een vette huid hebt Glimt jouw huid ook al na enkele uurtjes? Dan neem…

Dit is wat zweet doet met je huid

Het is vies, je gaat er van plakken en in het slechtste geval ook van stinken. Over het algemeen hebben we niet veel goeds over…

Verbeter je sportprestaties met muziek

Wetenschappers hebben ontdekt dat luisteren naar muziek je sportprestaties aanzienlijk kan verhogen. Al luistert het wel nauw: het tempo van de deuntjes blijkt cruciaal. Zo…

De redenen voor vettig haar

Altijd last van vettig haar? Dan kan je misschien de oorzaak zoeken bij één van deze vijf dingen. 1. Je hebt je maandstonden Schommelingen in…

Waarom je meer vakantie zou moeten nemen

1. Een vakantie werkt ontspannend We nemen vaak vakantie om te ontspannen, maar lukt dat ook echt? Volgens enkele wetenschappers van de Universiteit van San…

Kater duurt langer dan je denkt

Uit een onderzoeksproject van experts aan de universiteit van Bath blijkt dat een verminderde hersenactiviteit zelfs nog optreden kan wanneer de alcohol in je systeem…

Tien tips om je mondhygiëne te verbeteren

1. Vruchtenthee en prosecco zijn schadelijk voor je tanden De zuurniveaus van citroen-, frambozen- en zwartebessenthee zijn bijzonder schadelijk voor het glazuur -de beschermende laag-…

‘Groente werkt stressverlagend’

Door drie of vier porties groente per dag te eten, zouden mensen hun stressniveau kunnen verlagen. Dat blijkt uit een grootschalig onderzoek van de universiteit…

Waarom dansen gelukkig maakt

Professor dokter Marc Leman, musicoloog aan de UGent, gaf in Universiteit van Vlaanderen drie wetenschappelijke redenen waarom we bij het dansen in een ander bewustzijn…

Wat te doen bij een zonnesteek?

Wanneer u klachten krijgt van misselijkheid, duizelig en/ of hoofdpijn, heeft u waarschijnlijk een zonnesteek. Door de warmte raakt de lichaamstemperatuur ontregeld en deze loopt…

Scroll Up