Chinese haren steeds vaker verwerkt in Surinaams brood

GFC NIEUWS GEZONDHEIDSREDACTIE– Dat het meeste brood dat wij eten bestanddelen bevat van menselijk haar, is al langer bekend bij insiders. Ook in Suriname voegen veel bakkers een hoeveelheid broodverbeteraar toe aan het deeg om brood vele malen malser te maken.

Deze broodverbeteraar bevat voor een groot gedeelte het aminozuur L-cysteïne(E920). Dit aminozuur wordt in China op goedkope wijze vervaardigt uit mensenharen die worden verzameld bij verschillende kappers in dat land. Ook eendenveren of varkensharen worden gebruikt, maar in zeer beperkt mate. Volgens de laatste schattingen zo’n 15 %.

Bij de duurdere productieprocessen van L-cysteïne in westerse landen, worden er echter gesynthetiseerde microorganismen gebruikt.

“Maar bakkers kiezen er steeds vaker voor om een broodverbeteraar te gebruiken waarbij L-cysteïne uit China wordt onttrokken. Deze is namelijk stukken goedkoper. Ook gaan fabrieken in China bij de productie steeds vaker over op het gebruik van Chinese mensenharen in plaats van eendenveren of varkensharen”, zegt een gepensioneerde bakker aan de gezondheidsredactie van GFC Nieuws.

Een ander probleem is dat broodproducenten L-cysteïne bestellen die uitsluitend van eendenveren vervaardigd zou moeten zijn. Maar in China is er sprake van een slechte controle hierop. Sommige fabrikanten in dat land gebruiken mensenharen vanwege de lagere productiekosten en verkopen de broodverbeteraar als te zijn gemaakt van eendenveren.

Zie ook >>>>> Mensenharen in brood

Meer gezondheidsnieuws

Meer behoefte aan junkfood bij slaapgebrek?

Een nieuwe studie gepubliceerd in het vakblad Journal of Neuroscience bevestigt dat mensen die te weinig hebben geslapen, meer behoefte hebben aan calorierijke voeding dan…

Wat is diabetische retinopathie?

Diabetische retinopathie is een degeneratieve aandoening van de bloedvaten van het netvlies die voorkomt bij mensen met suikerziekte (diabetes). Het netvlies is de lichtgevoelige laag…

Vaker gedragsproblemen bij huilbaby’s

De stress en de zware zorg die een moeder van een huilbaby ervaart, kunnen de ontwikkeling van haar kind beïnvloeden. Dat toonde psychiater Laetitia Smarius…

EU wil minder transvetten in voeding

De Europese lidstaten hebben een voorstel van de Europese Commissie onderschreven om een wettelijke limiet te stellen aan de hoeveelheid industriële transvetten in voedsel. Volgens…

Chips en toast slecht tijdens zwangerschap?

Zwangeren die veel voedingsingrediënten met acrylamide consumeren krijgen baby’s met lager geboortegewicht en kleinere hoofdomtrek. De verschillen tussen pasgeborenen van moeders die voedingsingrediënten met hoge…

Wat te doen tegen haarroosjes

Net als bij de huid van je gezicht zijn er allerlei types hoofdhuid, van droog tot vet. Dat wordt beïnvloed door hormonen en door je…

Pinda-allergie kan voorkomen worden

Op de Pindapoli kijkt een multidisciplinair team bestaande uit een kinderarts-allergoloog, diëtisten en kinderverpleegkundigen of het veilig is om baby´s vanaf 4 maanden met ernstig…

Brughouding goed voor seksleven

Er zijn verschillende redenen waarom het goed is om jezelf af en toe in de brughouding te wurmen. De houding die in yogatermen ook wel…

Plaspil verhoogt kans op huidkanker

Patiënten met hoge bloeddruk die met de plaspil hydrochloorthiazide worden behandeld, moeten hun huid regelmatig controleren en verdachte huidletsels melden. Bescherming tegen zonnestralen en UV-stralen…

Wat doen tegen maagzuur?

Het is belangrijk dat bij maagzuur de druk in de buik wordt verminderd. Hoe doe je dat? • Draag geen knellende kleding. • Buk niet,…

Kamerplanten veroorzaken allergie

Sommige courante kamerplanten (zoals Ficus, yucca, klimop…) kunnen aan de basis liggen van een opstoot van allergic rhinitis, beter bekend als hooikoorts. Dat blijkt uit…

Wat je kan doen tegen vaginale droogheid

De behandeling is mede afhankelijk van de oorzaak van de vaginale droogte en de aard van de klachten. Intieme hygiëne •Vermijd strakzittend ondergoed en knellende…

Betere seks na maagverkleining

Mensen met ernstig overgewicht geven aan minder van seks te kunnen genieten. Een maagverkleining blijkt te helpen. Dat blijkt uit een Amerikaans onderzoek in het…

Antibiotica kunnen schadelijk zijn

Te vaak antibiotica gebruiken maakt bacteriën ‘resistent’ tegen antibiotica. Dit wil zeggen dat?het deel van de bacteriën die niet gemakkelijk behandeld kunnen worden groter wordt….

Visolie voorkomt allergie niet

Een relatief gebrek aan meervoudig onverzadigde omega-3-vetzuren die voorkomen in visolie, is een mogelijke oorzaak van de toename van allergieën in westerse landen. Australische onderzoekers…

Wat doen tegen maagzuur?

Maagzuur is een brandend gevoel achter het borstbeen en soms ook in de keel. Soms proeft u zure maaginhoud in de keel. Normaal wordt voedsel…

Speekselstenen

Een speekselsteen of speekselkliersteen, sialolithiasisis in medisch jargon, is een verkalking van ingedikt speeksel in de uitvoergang van een speekselklier. Dat kan leiden tot een…

Vervroegde menopauze

U heeft een vervroegde menopauze in deze gevallen: Uw menstruatie blijft voor uw veertigste jaar tenminste vier maanden uit, terwijl u voordien normaal menstrueerde; De…

Kauwgom inslikken gevaarlijk?

Het is een fabeltje dat het doorslikken van kauwgom gevaarlijk zou zijn omdat je maag of je darmen zouden samenplakken. De gom waarvan de kauwgom…

Hoe kunt u een verkoudheid voorkomen?

Verkoudheden vermijden is moeilijk. De virussen die een verkoudheid kunnen veroorzaken, zijn namelijk erg besmettelijk. Even niezen of iemand de hand schudden is al genoeg…

Cafeïne verergert overgangsklachten

Volgens onderzoekers van de Amerikaanse Mayo Clinic in het vakblad Menopause zouden dranken met cafeïne (koffie, cola, thee…) sommige overgangsklachten, zoals opvliegers en nachtelijk zweten,…

Veroorzaakt luchtvervuiling diabetes?

Op jaarbasis zouden miljoenen mensen mede doordat ze fijnstof inademen, diabetes krijgen. Ook vervuilde lucht die volgens de huidige normen ‘veilig’ is, draagt bij aan…

Het gevaar van antibioticaresistentie

Antibiotica mogen enkel gebruikt worden als het echt nodig is. Daarom zouden artsen in de mate van het mogelijke zeker moeten zijn van de diagnose…

Scroll Up