Chinese haren steeds vaker verwerkt in Surinaams brood

GFC NIEUWS GEZONDHEIDSREDACTIE– Dat het meeste brood dat wij eten bestanddelen bevat van menselijk haar, is al langer bekend bij insiders. Ook in Suriname voegen veel bakkers een hoeveelheid broodverbeteraar toe aan het deeg om brood vele malen malser te maken.

Deze broodverbeteraar bevat voor een groot gedeelte het aminozuur L-cysteïne(E920). Dit aminozuur wordt in China op goedkope wijze vervaardigt uit mensenharen die worden verzameld bij verschillende kappers in dat land. Ook eendenveren of varkensharen worden gebruikt, maar in zeer beperkt mate. Volgens de laatste schattingen zo’n 15 %.

Bij de duurdere productieprocessen van L-cysteïne in westerse landen, worden er echter gesynthetiseerde microorganismen gebruikt.

“Maar bakkers kiezen er steeds vaker voor om een broodverbeteraar te gebruiken waarbij L-cysteïne uit China wordt onttrokken. Deze is namelijk stukken goedkoper. Ook gaan fabrieken in China bij de productie steeds vaker over op het gebruik van Chinese mensenharen in plaats van eendenveren of varkensharen”, zegt een gepensioneerde bakker aan de gezondheidsredactie van GFC Nieuws.

Een ander probleem is dat broodproducenten L-cysteïne bestellen die uitsluitend van eendenveren vervaardigd zou moeten zijn. Maar in China is er sprake van een slechte controle hierop. Sommige fabrikanten in dat land gebruiken mensenharen vanwege de lagere productiekosten en verkopen de broodverbeteraar als te zijn gemaakt van eendenveren.

Zie ook >>>>> Mensenharen in brood

Delen:

Meer gezondheidsnieuws

Veel poep, urine en slijm in zwembaden

GFC NIEUWS GEZONDHEIDSREDACTIE- Veel bezoekers van zwembaden, 1 op de 5 mensen, zijn te lui om gebruik te maken van het toilet en plassen ongestoord…

Delen:

Knakkende nek leidt tot beroerte

Redactie GFC Nieuws — Josh Hader (28) had midden maart een zere nek. Hij probeerde de pijn met rekoefeningen weg te werken, door zijn nek…

Delen:

Meer behoefte aan junkfood bij slaapgebrek?

Een nieuwe studie gepubliceerd in het vakblad Journal of Neuroscience bevestigt dat mensen die te weinig hebben geslapen, meer behoefte hebben aan calorierijke voeding dan…

Delen:

Wat is diabetische retinopathie?

Diabetische retinopathie is een degeneratieve aandoening van de bloedvaten van het netvlies die voorkomt bij mensen met suikerziekte (diabetes). Het netvlies is de lichtgevoelige laag…

Delen:

Vaker gedragsproblemen bij huilbaby’s

De stress en de zware zorg die een moeder van een huilbaby ervaart, kunnen de ontwikkeling van haar kind beïnvloeden. Dat toonde psychiater Laetitia Smarius…

Delen:

EU wil minder transvetten in voeding

De Europese lidstaten hebben een voorstel van de Europese Commissie onderschreven om een wettelijke limiet te stellen aan de hoeveelheid industriële transvetten in voedsel. Volgens…

Delen:

Waarom kurkuma zo gezond is voor je gewrichten ?

Dankzij de ontstekingsremmende werking kan kurkuma ook helpen om klachten van arthritis te verlichten. Het belangrijkste symptoom van artritis, de pijn in gewrichten, wordt vooral…

Delen:

Chips en toast slecht tijdens zwangerschap?

Zwangeren die veel voedingsingrediënten met acrylamide consumeren krijgen baby’s met lager geboortegewicht en kleinere hoofdomtrek. De verschillen tussen pasgeborenen van moeders die voedingsingrediënten met hoge…

Delen:

Wat te doen tegen haarroosjes

Net als bij de huid van je gezicht zijn er allerlei types hoofdhuid, van droog tot vet. Dat wordt beïnvloed door hormonen en door je…

Delen:

Pinda-allergie kan voorkomen worden

Op de Pindapoli kijkt een multidisciplinair team bestaande uit een kinderarts-allergoloog, diëtisten en kinderverpleegkundigen of het veilig is om baby´s vanaf 4 maanden met ernstig…

Delen:
Scroll Up