Allemaal beestjes: Yoghurt, probiotica, synbiotica ….

In onze darmen leven zo’n 100.000 miljard bacteriën van wel 400 verschillende soorten. Daaronder zitten zowel nuttige als schadelijke bacteriën. De hele bevolking samen noemen we de darmflora. Zodra de slechte of ziekmakende bacteriën de overhand krijgen, krijg je last van diarree, verstopping, gasvorming of infecties. Je voelt je kortom niet lekker.

Om dit te vermijden is het enerzijds belangrijk proper te werken in de keuken, geen bedorven voedingsmiddelen te gebruiken en restjes voldoende heet op te warmen. Wist je trouwens dat bacteriën zich razendsnel kunnen vermenigvuldigen als ze genoeg te eten hebben en geen last krijgen van de kou? Na 8 uren zijn er uit 1 bacterie al ongeveer 17 miljoen andere gegroeid. Gelukkig worden ze door koken gedood.

Gefermenteerde zuivelproducten worden bekomen door aan gepasteuriseerde melk een ferment toe te voegen dat de smaak en de dikte van de melk verandert. Het ferment bestaat uit melkzuurbacteriën. Zij zetten de suiker die van nature in melk aanwezig is (lactose) om in melkzuur wat een goede zaak is voor de darmflora en de darm. Naargelang de soort melkzuurbacteriën die men gebruikt, bekomt men verschillende producten.

Gefermenteerde zuivelproducten zoals yoghurt en probiotica zijn over het algemeen beter verteerbaar dan melk, in het bijzonder voor mensen die lactose moeilijk of niet kunnen verteren. Daarnaast kunnen gefermenteerde melkproducten die geen warmtebehandeling hebben ondergaan bijdragen tot het herstel van een verstoorde darmflora (bv. ten gevolge van het gebruik van antibiotica en bij diarree). Een normale gezonde darmflora beschermt ons tegen ziekmakende micro-organismen.

Aan pre- en probiotica worden ten slotte ook nog diverse andere effecten toegeschreven zoals het vermogen om het risico van kanker te verminderen, het cholesterolgehalte in het bloed te verlagen en de weerstand te verhogen. Hierover is men echter nog niet zeker en wil men nog meer onderzoek doen.

Delen:

Meer gezondheidsnieuws

Veel poep, urine en slijm in zwembaden

GFC NIEUWS GEZONDHEIDSREDACTIE- Veel bezoekers van zwembaden, 1 op de 5 mensen, zijn te lui om gebruik te maken van het toilet en plassen ongestoord…

Delen:

Knakkende nek leidt tot beroerte

Redactie GFC Nieuws — Josh Hader (28) had midden maart een zere nek. Hij probeerde de pijn met rekoefeningen weg te werken, door zijn nek…

Delen:

Meer behoefte aan junkfood bij slaapgebrek?

Een nieuwe studie gepubliceerd in het vakblad Journal of Neuroscience bevestigt dat mensen die te weinig hebben geslapen, meer behoefte hebben aan calorierijke voeding dan…

Delen:

Wat is diabetische retinopathie?

Diabetische retinopathie is een degeneratieve aandoening van de bloedvaten van het netvlies die voorkomt bij mensen met suikerziekte (diabetes). Het netvlies is de lichtgevoelige laag…

Delen:

Vaker gedragsproblemen bij huilbaby’s

De stress en de zware zorg die een moeder van een huilbaby ervaart, kunnen de ontwikkeling van haar kind beïnvloeden. Dat toonde psychiater Laetitia Smarius…

Delen:

EU wil minder transvetten in voeding

De Europese lidstaten hebben een voorstel van de Europese Commissie onderschreven om een wettelijke limiet te stellen aan de hoeveelheid industriële transvetten in voedsel. Volgens…

Delen:

Waarom kurkuma zo gezond is voor je gewrichten ?

Dankzij de ontstekingsremmende werking kan kurkuma ook helpen om klachten van arthritis te verlichten. Het belangrijkste symptoom van artritis, de pijn in gewrichten, wordt vooral…

Delen:

Chips en toast slecht tijdens zwangerschap?

Zwangeren die veel voedingsingrediënten met acrylamide consumeren krijgen baby’s met lager geboortegewicht en kleinere hoofdomtrek. De verschillen tussen pasgeborenen van moeders die voedingsingrediënten met hoge…

Delen:

Wat te doen tegen haarroosjes

Net als bij de huid van je gezicht zijn er allerlei types hoofdhuid, van droog tot vet. Dat wordt beïnvloed door hormonen en door je…

Delen:

Pinda-allergie kan voorkomen worden

Op de Pindapoli kijkt een multidisciplinair team bestaande uit een kinderarts-allergoloog, diëtisten en kinderverpleegkundigen of het veilig is om baby´s vanaf 4 maanden met ernstig…

Delen:

Minder risico op baarmoederhalskanker met spiraaltje

Vrouwen die een spiraaltje gebruiken, lopen mogelijks een lager risico op baarmoederhalskanker. Zo’n spiraal zou een immuunrespons veroorzaken die infecties door het humaan papillomavirus (HPV)…

Delen:

Brughouding goed voor seksleven

Er zijn verschillende redenen waarom het goed is om jezelf af en toe in de brughouding te wurmen. De houding die in yogatermen ook wel…

Delen:

Plaspil verhoogt kans op huidkanker

Patiënten met hoge bloeddruk die met de plaspil hydrochloorthiazide worden behandeld, moeten hun huid regelmatig controleren en verdachte huidletsels melden. Bescherming tegen zonnestralen en UV-stralen…

Delen:

Wat doen tegen maagzuur?

Het is belangrijk dat bij maagzuur de druk in de buik wordt verminderd. Hoe doe je dat? • Draag geen knellende kleding. • Buk niet,…

Delen:

Kamerplanten veroorzaken allergie

Sommige courante kamerplanten (zoals Ficus, yucca, klimop…) kunnen aan de basis liggen van een opstoot van allergic rhinitis, beter bekend als hooikoorts. Dat blijkt uit…

Delen:

Wat je kan doen tegen vaginale droogheid

De behandeling is mede afhankelijk van de oorzaak van de vaginale droogte en de aard van de klachten. Intieme hygiëne •Vermijd strakzittend ondergoed en knellende…

Delen:

Betere seks na maagverkleining

Mensen met ernstig overgewicht geven aan minder van seks te kunnen genieten. Een maagverkleining blijkt te helpen. Dat blijkt uit een Amerikaans onderzoek in het…

Delen:
Scroll Up