Waarom zijn vetten zo belangrijk?

Vetten zijn belangrijke en onmisbare voedingsstoffen. We hebben vetten vooral nodig voor energie. Als bouwstof dragen vetten bij aan de opbouw en het onderhoud van lichaamscellen. Daarnaast leveren ze belangrijke vitamines, zoals vitamine A, D en E. Dan zijn er nog de essentiële vetzuren.

Deze vetten zijn belangrijk voor normale groei en gezondheid, maar kan het lichaam niet zelf aanmaken en moeten we dus uit voeding halen. Genoeg redenen dus om wél vetten te eten!

Het is hierbij wel belangrijk om te letten op welke soort vetten je gebruikt. Gezonde vetten zijn enkelvoudig en meervoudig onverzadigde vetten. Ze verlagen het slechte LDL-cholesterol en verhogen soms het goede HDL-cholesterol.

Het cholesterol heeft een belangrijke invloed op de hartgezondheid. Onder ongezonde vetten vallen verzadigde vetten en transvetten. Deze verhogen juist het slechte LDL-cholesterol.

Meer voedingsnieuws

Zijn alle ongezouten noten even gezond?

Alle ongezouten noten en pinda’s zijn goed voor je. Dus ongebrand (rauw), gebrand en geroosterd. Denk aan amandelen, cashewnoten, hazelnoten, paranoten, pecannoten, pistachenoten en walnoten….

Is appelstroop gezond?

Appelstroop wordt gemaakt van appels en suiker. Het is lekker op brood, op de pannenkoek of in een stoofgerecht. Er wordt wel gezegd dat het…

De verhouding tussen omega 3 en 6 vetzuren

Sommige voedingsdeskundigen wijzen er op dat omega 3 en 6 in je voeding in een goede verhouding tot elkaar moeten staan. Andere voedingsdeskundigen verwerpen juist…

Is pure chocolade gezond?

Goed nieuws, want volgens verschillende onderzoeken is pure chocolade gezond. Wat zit er in chocolade dat het zo gezond maakt? Cacao. Deze bevat bestandsdelen die…

Zout en ons lichaam

Zout is belangrijk voor de vochtbalans van je lichaam. Het regelt je bloeddruk en is bovendien belangrijk voor de overdracht van prikkels in de cellen…

Voedingswaarde van smoothies

Een smoothie kan in principe helpen om vitaminen en vezels uit fruit binnen te krijgen. Een fruitsmoothie komt echter wel met een aantal gebruiksvoorwaarden voordat…

Voeding en kanker

Er is steeds meer wetenschappelijk bewijs dat onze westerse eetgewoonten een grote rol spelen bij de sterke toename van kanker in onze samenleving. Zo publiceerde…

Goed broodbeleg voor je baby

Voor een baby in de eerste hapjes-fase is het nog niet nodig om het brood te beleggen. Besmeren met zachte margarine is genoeg. Maar beleggen…

Hoe zit het met vet in kaas?

Kaas is gemaakt van melk en valt onder de zuivelproducten. Aan kaas worden dezelfde gezondheidseffecten toegeschreven als aan melk. Echter bevat kaas vaak veel zout,…

Witbrood versus volkorenbrood

Volkorenbrood is de meest gezonde keuze omdat het veel vezels en andere gunstige voedingsstoffen bevat. Brood wordt gemaakt van graan, meestal tarwe. Bij het maken…

Is haring gezond?

Haring is een vette vis. Vette vis is een gezonde keuze en staat in de Schijf van Vijf. Het advies is om 1 keer in…

Scroll Up