Voeding en kanker

Er is steeds meer wetenschappelijk bewijs dat onze westerse eetgewoonten een grote rol spelen bij de sterke toename van kanker in onze samenleving. Zo publiceerde de Wereldgezondheidsorganisatie (WHO) bevindingen, waaruit blijkt dat overgewicht en obesitas een grote risicofactor zijn bij het ontstaan van kanker.

Om je te realiseren hoe belangrijk voeding is bij het voorkomen van kanker, is het goed om te weten hoe kanker ontstaat. Kanker ontstaat als lichaamscellen zich ontwikkelen tot kankercellen. Waarom bepaalde zich wel of niet tot kankercel ontwikkelen blijft meestal een raadsel. Vervolgens blijven de kankercellen zich ontwikkelen en gaan zich verspreiden.

Verder is er een aantal risicofactoren die de kans op het ontstaan van kanker vergroten. In tegenstelling tot wat veel mensen denken speelt erfelijkheid daarbij slechts een kleine rol. Veel belangrijker zijn leefstijlfactoren. Zo bestaat tweederde van de risicofactoren van kanker uit roken en voeding of obesitas. Je eetgewoontes zijn dus erg belangrijk. Maar wat is dan precies wel en niet goed om te eten? We zetten tien adviezen voor je op een rij:

1. Kankercellen haten koolsoorten
2. Knoflook is gezond
3. Soja: bron van fyto-oestrogenen
4. Gember, chili, kurkuma en je gezondheid
5. Groene thee, verfijnd en gezond
6. Bosvruchten: van frambozen tot bosbessen
7. Omega 3, het betere vet
8. Tomaten in de pastasaus
9. Sinaasappel en citroen, meer dan alleen fruit
10. Een glaasje rode wijn bij het eten

Meer voedingsnieuws

Verhit eten goed

Wanneer voedsel goed gaar is, weet je zeker dat de bacteriën en eventuele ziekteverwekkers dood zijn. Maak vlees altijd door en door gaar. Verhit rauw…

Zijn alle ongezouten noten even gezond?

Alle ongezouten noten en pinda’s zijn goed voor je. Dus ongebrand (rauw), gebrand en geroosterd. Denk aan amandelen, cashewnoten, hazelnoten, paranoten, pecannoten, pistachenoten en walnoten….

Is appelstroop gezond?

Appelstroop wordt gemaakt van appels en suiker. Het is lekker op brood, op de pannenkoek of in een stoofgerecht. Er wordt wel gezegd dat het…

De verhouding tussen omega 3 en 6 vetzuren

Sommige voedingsdeskundigen wijzen er op dat omega 3 en 6 in je voeding in een goede verhouding tot elkaar moeten staan. Andere voedingsdeskundigen verwerpen juist…

Is pure chocolade gezond?

Goed nieuws, want volgens verschillende onderzoeken is pure chocolade gezond. Wat zit er in chocolade dat het zo gezond maakt? Cacao. Deze bevat bestandsdelen die…

Zout en ons lichaam

Zout is belangrijk voor de vochtbalans van je lichaam. Het regelt je bloeddruk en is bovendien belangrijk voor de overdracht van prikkels in de cellen…

Voedingswaarde van smoothies

Een smoothie kan in principe helpen om vitaminen en vezels uit fruit binnen te krijgen. Een fruitsmoothie komt echter wel met een aantal gebruiksvoorwaarden voordat…

Goed broodbeleg voor je baby

Voor een baby in de eerste hapjes-fase is het nog niet nodig om het brood te beleggen. Besmeren met zachte margarine is genoeg. Maar beleggen…

Hoe zit het met vet in kaas?

Kaas is gemaakt van melk en valt onder de zuivelproducten. Aan kaas worden dezelfde gezondheidseffecten toegeschreven als aan melk. Echter bevat kaas vaak veel zout,…

Witbrood versus volkorenbrood

Volkorenbrood is de meest gezonde keuze omdat het veel vezels en andere gunstige voedingsstoffen bevat. Brood wordt gemaakt van graan, meestal tarwe. Bij het maken…

Is haring gezond?

Haring is een vette vis. Vette vis is een gezonde keuze en staat in de Schijf van Vijf. Het advies is om 1 keer in…

Scroll Up