Verminder darmaandoeningen met FODMAP-dieet

Onderzoek naar het verminderen van PDS-symptomen(darmaandoeningen) is volop in gang. Vroeger werd lange tijd gedacht dat onoplosbare vezels uit zemelrijke voeding, zoals volkorenbrood, goed waren voor prikkelbare darmen. Daarna bleken fruit- en groentevezels juist beter te zijn.

Met FODMAP wordt weer een andere weg ingeslagen: een teveel aan bepaalde fruitsoorten, groenten en brood verergeren PDS-symptomen, schrijft dokterdokter.nl.

FODMAP staat voor Fermenteerbare Oligosacchariden Disacchariden Monosacchariden And Polyolen. Het rolt misschien niet lekker over de tong, maar het is heel simpel: het zijn koolhydraten. Koolhydraten leveren energie aan je lichaam, net als vetten en eiwitten. Een koolhydraat bestaat uit één of meerdere suikermoleculen, de sacchariden.

FODMAP’s zijn slecht opneembaar – en soms zelfs niet opneembaar – door de dunne darm en komen daardoor in de dikke darm terecht. De bacteriën in de dikke darm eten deze FODMAP’s heel snel en in grote hoeveelheden op (fermentatie), waardoor gas ontstaat.

Het gevolg: een opgeblazen gevoel, een bolle buik, buikpijn en winderigheid. Andere PDS-symptomen zoals een verstoorde stoelgang en diarree ontstaan doordat de dikke en dunne darm meer vocht aantrekken tijdens dit proces. Mensen zonder PDS hebben hier weinig tot geen last van.

Met een FODMAP-dieet beperk je de koolhydraten (oligosacchariden, disacchariden, monosacchariden en polyolen) die PDS-symptomen opwekken of verergeren.

Meer voedingsnieuws

Voedselvergiftiging voorkomen

Helaas is preventie van een voedselvergiftiging niet altijd mogelijk. Een besmetting door mensen uit je omgeving komt al voor als zij iets te dicht bij…

Waarom suiker vermijden?

Om te beginnen: waarom zou je eigenlijk minder suiker willen eten? Daar zijn veel goede redenen voor, bijvoorbeeld: Suiker vergroot je eetlust en is een…

Baby’s en kruiden

Een kind mag gekruid eten, ook een baby. Het is niet slecht voor zijn gezondheid. Bouw het wel langzaam op en begin met de mildere…

Bevat mager gehakt weinig vet?

Er zit wel vet in mager rundergehakt, maar wel minder dan in gewoon gehakt. In alle soorten gehakt zit echter relatief veel verzadigd vet, vergeleken…

Groenten uit de microgolf

Groenten bevatten vitaminen en antioxidanten. De hoeveelheid en de samenstelling ervan veranderen als de groente geconserveerd of klaargemaakt wordt. In 2002 verscheen een studie die…

Voeding bij galblaasproblemen

De galblaas zorgt normaal gesproken voor het toevoegen van gal en dat zorgt er voor dat vetten goed verteerd worden. Soms kan de gal stil…

Eet voldoende vezelrijke producten

Voedingsvezels (vezels) zijn belangrijke stoffen voor een gezonde spijsvertering. Ze dragen bij aan een verzadigd gevoel na het eten. Vezels zijn er in verschillende soorten…

Voeding bij een te hoog cholesterol

Naast eventueel medicatie kan goede voeding je helpen om je cholesterol omlaag te krijgen. In onze adviezen draait het vooral om het verlagen van het…

Kippensoep en verkoudheid

Om de werkzaamheid van kippensoep bij verkoudheid te onderzoeken, zijn slechts laboratoriumexperimenten gedaan. Bij een onderzoek remde de soep in de reageerbuis de beweeglijkheid van…

Is rood vlees écht zo ongezond?

Overmatig vlees eten geldt als ongezond. Wetenschappelijk onderzoek maakt onderscheid tussen rood vlees en wit vlees en tussen onbewerkt en bewerkt vlees. Rood vlees komt…

De beste babyvoeding

In de eerste 6 maanden is borstvoeding de beste babyvoeding. Maar het kan zijn dat je door bepaalde omstandigheden geen borstvoeding kunt of wilt geven….

Honing

Er zijn mensen die zeggen dat je met honing allerlei kwalen bestrijdt. Ook zou het gezond zijn, omdat er stoffen in zouden zitten met een…

Hoeveelheid vet in mager gehakt

Er zit wel vet in mager rundergehakt, maar wel minder dan in gewoon gehakt. In alle soorten gehakt zit echter relatief veel verzadigd vet, vergeleken…

Geitenmelk en sojadrink voor baby’s

Naast koemelk heb je onder andere ook geitenmelk, paarden- en schapenmelk. Ook zijn er steeds meer plantaardige alternatieven van soja, haver en amandel. Maar deze…

Voedsel veilig bewaren

Voedsel veilig bewaren, verkleint de kans op een voedselinfectie. Je kunt namelijk niet elk product zomaar een week in de koelkast bewaren. Vlees Vries vlees…

Scroll Up