Stevia gebruiken of niet

Stevia is een plant met een erg zoete smaak. Al sinds de zestiende eeuw wordt deze plant gebruikt om drankjes zoeter te maken en er thee van te maken. De afgelopen jaren zie je stevia steeds meer terug als zoetstof in dieetproducten omdat het minder dan 5 gram koolhydraten en amper calorieën bevat.

Je vindt stevia veel in producten als ijs, frisdranken, yoghurt, sauzen, toetjes en snoep. Stevia in natuurlijke vorm is niet ongezond. Het is echter wel goed om je te realiseren dat de meeste producten die stevia bevatten, erg bewerkt zijn. Vaak bevatten deze producten vooral maltodextrine. Dit is een koolhydraat en kunstmatig zoetmiddel met een hoge glykemische index. Hierdoor krijg je een piek in je bloedsuikerspiegel wanneer je het gebruikt, terwijl je dat juist wil voorkomen.

Maltodextrine wordt niet alleen aan producten toegevoegd om ze zoeter te maken maar vooral als vulmiddel, om het product langer houdbaar te maken en om de textuur van producten te verbeteren. Dit is voor de fabrikant een goedkope oplossing. In producten met stevia wordt vaak maltodextrine toegevoegd om de bittere nasmaak die stevia van nature heeft tegen te gaan.

Meer gezondheidsnieuws

Meer buikvet bij depressieve ouderen

Ouderen met depressieve klachten ontwikkelen meer buikvet dan ouderen zonder depressie, bleek uit een eerder bevolkingsonderzoek van het VU Medisch Centrum. Veel buikvet kan ernstige…

Mogelijke oorzaken lage bloeddruk

Vaak is een lage bloeddruk fysiologisch en heeft het geen specifieke consequenties. Een kortdurende verlaging van de bloeddruk kan plaatsvinden bij flauwvallen. Om een bepaalde…

Te veel beweging ongezond?

“Des te meer je sport, hoe gezonder je wordt”, aldus veel sportverslaafden onder ons. Maar (helaas?) werkt dat niet altijd zo. Een half uur beweging…

Hoog cholesterol, wat zijn de risico’s?

Hoe hoog je cholesterolgehalte is, kan worden gemeten via een bloedonderzoek. Normaal gesproken moet het cholesterolgehalte lager zijn dan 5 mmol per liter. Is het…

Europa wil verbod op plastic bestek

De Europese Commissie wil over enkele jaren een verbod invoeren op het gebruik van plastic bestek. Ook plastic borden, rietjes, roerstaafjes en de typische stokjes…

Stress maakt tien jaar ouder

Te veel stress brengt verschillende psychische en lichamelijke klachten met zich mee. Er wordt zelfs gezegd dat stress sneller ouder maakt. Maar wat wordt hier…

Donornier werkt beter door nieuwe techniek

Een nieuwe techniek die donornieren beter laat werken, is onlangs voor het eerst succesvol toegepast in het Erasmus MC. Het gaat om zogenoemde ‘warme perfusie’,…

Margarine in plaats van (room)boter

Ook op het gebied van smeervetten bestaan er grote verschillen in het vetpercentage. ‘Boter’ en roomboter zijn officieel hetzelfde product. (Room)boter bestaat verplicht voor minimaal…

Kokosvet en kokosolie: hype of gezond?

Aan kokosolie worden allerlei positieve gezondheidseffecten toegeschreven. Het zou een goede anti-oxidant zijn, het doodt bacteriën, virussen en schimmels, helpt de vetverbranding te verhogen en…

Gezondste drinken top 5

Bijna iedereen weet dat het goed is om voldoende te drinken. Zo werd vaak gezegd dat het nodig is om twee liter water per dag…

Scroll Up