GFC Nieuws | Homepage

Italiaanse pizza op lijst van immaterieel erfgoed

Italiaanse pizza op lijst van immaterieel erfgoed




🕔07.dec 2017

De kunst van het pizzabakken komt officieel op de lijst van immaterieel erfgoed van UNESCO te staan. Dat meldt het Italiaanse dagblad La Repubblica. Het nieuws werd donderdag bekendgemaakt tijdens de vergadering van het Comité van het UNESCO-verdrag in Zuid-Korea, schrijft NU.nl.

Volgens het comité is dit besloten doordat Italië een grote culinaire kennis bezit. Ook wordt Italië bewonderd voor de productie van de pizza, de bijbehorende gebaren (zoals het draaien van de pizza), de Italiaanse liedjes en de kennis over het produceren van een goed pizzadeeg, aldus de krant.

In de Italiaanse stad Napels werd de ‘oerpizza’ margherita voor het eerst gemaakt. De basisingrediënten zijn tomatensaus, mozzarella en basilicum. De Italiaanse overheid diende in 2016 een verzoek in bij de VN-organisatie nadat 850.000 Italianen een petitie hierover ondertekenden. De petitie werd opgezet door een Napolitaanse pizzabakker. Het verzoek werd vervolgens door twee miljoen mensen ondersteund.

De Italiaanse minister van landbouw sprak op Twitter over een grote overwinning.

Meer berichten

‘Tot 600.000 mensen wereldwijd overlijden jaarlijks aan de griep’

‘Tot 600.000 mensen wereldwijd overlijden jaarlijks aan de griep’

De seizoensgriep, de griep die voorkomt in de winter, heeft jaarlijks wereldwijd tot 646.000 dodelijke

Vrouwen met hoge suikerwaarde meer kans op baby met geboren hartafwijking

Vrouwen met hoge suikerwaarde meer kans op baby met geboren hartafwijking

Vrouwen die vroeg in de zwangerschap last hebben van een hoge suikerwaarde, hebben meer risico

Onderzoek laat verband zien tussen roken en onaantrekkelijkheid

Onderzoek laat verband zien tussen roken en onaantrekkelijkheid

Roken heeft mogelijk een negatieve invloed op iemands aantrekkelijkheid. Rokers zouden als minder aantrekkelijk worden

‘Doorbraak in behandeling ziekte van Huntington’

‘Doorbraak in behandeling ziekte van Huntington’

Voor het eerst zijn artsen er in geslaagd om de dodelijke en neurodegeneratieve ziekte Huntington

Dalende trend tienermoeders in Nederland

Dalende trend tienermoeders in Nederland

Het aantal tienermoeders in Nederland blijft afnemen. Vorig jaar kregen 1.492 tieners een kind, terwijl

‘December is een maand waarin we denken dat alles moet’

‘December is een maand waarin we denken dat alles moet’

Decemberstress is een serieus fenomeen, zeggen verschillende experts. "Aan het einde van het jaar zijn

Alcoholverslaving komt vaker voor bij mannen

Alcoholverslaving komt vaker voor bij mannen

Alcoholverslaving komt twee keer zo vaak voor bij mannen als bij vrouwen. De biologische oorzaak

‘Onderliggende oorzaken menstruatieklachten vaak over het hoofd gezien’

‘Onderliggende oorzaken menstruatieklachten vaak over het hoofd gezien’

\Door taboes rond menstruatieklachten wachten vrouwen vaak te lang met het zoeken naar medische hulp.

‘Mentale gezondheid kinderen in het geding bij zware baan ouders’

‘Mentale gezondheid kinderen in het geding bij zware baan ouders’

Banen die veel vergen van ouders en ten koste gaan van tijd met het gezin,

‘Patiënten met diabetes type 2 hebben baat bij gewichtsverlies’

‘Patiënten met diabetes type 2 hebben baat bij gewichtsverlies’

Patiënten met diabetes type 2 zouden er veel baat bij hebben om vijftien kilo of


....