GFC Nieuws | Homepage

Goede voeding verdient prominentere plaats in behandeling

Goede voeding verdient prominentere plaats in behandeling




🕔29.nov 2017

Voeding kan een bijdrage leveren aan herstel van ziekenhuispatiënten en kan zelfs medicatie vervangen bij bepaalde chronische ziekten. Zorginstellingen die de voeding aanpassen op de behoefte van de patiënt gooien minder eten weg. Reden genoeg om meer aandacht te besteden aan voeding in de zorg, maar vooralsnog blijft het steken bij een aantal voorlopers.

Dit blijkt uit het coververhaal in het decembernummer van Skipr magazine.
Patiënten klagen al heel lang over het smakeloze en soms zelfs vieze eten in ziekenhuizen. Ook in het Radboudmc in Nijmegen bliefden patiënten niet wat hun werd voorgeschoteld, kankerpatiënten zeiden er zelfs misselijk van te worden.

Voor het Radboudumc was dit de aanleiding om een nieuw maaltijdconcept te ontwikkelen: FoodforCare. Het ziekenhuis schakelde Maison van den Boer in voor het bereiden van het eten. In eerste instantie richtte de cateraar zich op kankerpatiënten, later leverde Maison van den Boer de maaltijden voor alle afdelingen in het ziekenhuis.

Het concept komt erop neer dat patiënten zes keer per dag een kleine maaltijd krijgen, speciaal aangepast aan hun behoeften. Medewerkers worden erin getraind mensen te verleiden om (meer) eten te bestellen. Dankzij het FoodforCare-concept krijgen patiënten in het Radboudumc meer eiwitten binnen en worden zij beter in hun energiebehoefte voorzien dan patiënten die drie maaltijden per dag eten, zo komt naar voren uit onderzoek van het ziekenhuis.(skipr.nl)

Meer berichten

Is geitenmelk beter dan koemelk?

Is geitenmelk beter dan koemelk?

De samenstelling van geitenmelk lijkt veel op die van volle koemelk. Geitenmelk bevat alleen iets

Wat is gezond avondeten?

Wat is gezond avondeten?

De warme maaltijd levert het grootste deel van de energie op een dag. Het avondeten

Zijn oliebollen gezond?

Zijn oliebollen gezond?

Je ziet ze in de winkel, in kramen of op tafel: oliebollen, appelbeignets, appelbollen en

Is appelstroop gezond?

Is appelstroop gezond?

Appelstroop wordt gemaakt van appels en suiker. Het is lekker op brood, op de pannenkoek

Hoe ongezond is sap?

Hoe ongezond is sap?

Het advies is om zo min mogelijk suikerhoudende dranken te drinken. Denk bij suikerhoudende dranken

Is honing gezond?

Is honing gezond?

Er zijn mensen die zeggen dat je met honing allerlei kwalen bestrijdt. Ook zou het

Zijn peulvruchten een goede vleesvervanger?

Zijn peulvruchten een goede vleesvervanger?

Peulvruchten zoals bonen, soja, kapucijners en linzen bevatten net als vlees ijzer, eiwit en B-vitamines.

Is pindakaas gezond?

Is pindakaas gezond?

100% pindakaas of notenpasta zonder toegevoegd suiker en zout valt in de Schijf van Vijf.

Hoe maak ik gezonde pannenkoeken?

Hoe maak ik gezonde pannenkoeken?

Traditioneel wordt de pannenkoek gemaakt met witte bloem, eieren, melk en een beetje boter. Al

Welke noten zijn gezond om te eten?

Welke noten zijn gezond om te eten?

Met een handje noten per dag doe je jouw lichaam een plezier. Noten verlagen je


....