Gezonde smeer- en bereidingsvetten

Een makkelijke en belangrijke manier om aan gezonde vetten te komen, is door bewust smeer- en bereidingsvetten te gebruiken. In de media hoor je verschillende en tegenstrijdige informatie over roomboter en margarine. Onthoud dat toonaangevende gezondheidsinstanties zoals de Gezondheidsraad hierover advies uitbrengen. Zij baseren hun aanbevelingen op volledig en overtuigend wetenschappelijk onderzoek.

Het advies van de Gezondheidsraad is om te kiezen voor producten die relatief veel onverzadigd vet en weinig verzadigd vet bevatten. Deze producten vind je terug in de Schijf van Vijf. Belangrijke bronnen van onverzadigde vetten zijn plantaardige oliën, zoals zonnebloemolie en olijfolie. Hetzelfde geldt voor margarine en halvarine, die gemaakt worden van plantaardige oliën. Ze bevatten hierdoor relatief meer gezonde, onverzadigde vetten dan bijvoorbeeld roomboter.

Je boterhammen besmeren met zachte halvarine of margarine is een makkelijke manier om gezonde vetten binnen te krijgen. Wissel bij het koken af tussen plantaardige oliën en vloeibare bak- en braadproducten. Vloeibare bak- en braadproducten bevatten namelijk ook vitamine A en D.

Meer voedingsnieuws

Zijn alle ongezouten noten even gezond?

Alle ongezouten noten en pinda’s zijn goed voor je. Dus ongebrand (rauw), gebrand en geroosterd. Denk aan amandelen, cashewnoten, hazelnoten, paranoten, pecannoten, pistachenoten en walnoten….

Is appelstroop gezond?

Appelstroop wordt gemaakt van appels en suiker. Het is lekker op brood, op de pannenkoek of in een stoofgerecht. Er wordt wel gezegd dat het…

De verhouding tussen omega 3 en 6 vetzuren

Sommige voedingsdeskundigen wijzen er op dat omega 3 en 6 in je voeding in een goede verhouding tot elkaar moeten staan. Andere voedingsdeskundigen verwerpen juist…

Is pure chocolade gezond?

Goed nieuws, want volgens verschillende onderzoeken is pure chocolade gezond. Wat zit er in chocolade dat het zo gezond maakt? Cacao. Deze bevat bestandsdelen die…

Zout en ons lichaam

Zout is belangrijk voor de vochtbalans van je lichaam. Het regelt je bloeddruk en is bovendien belangrijk voor de overdracht van prikkels in de cellen…

Voedingswaarde van smoothies

Een smoothie kan in principe helpen om vitaminen en vezels uit fruit binnen te krijgen. Een fruitsmoothie komt echter wel met een aantal gebruiksvoorwaarden voordat…

Voeding en kanker

Er is steeds meer wetenschappelijk bewijs dat onze westerse eetgewoonten een grote rol spelen bij de sterke toename van kanker in onze samenleving. Zo publiceerde…

Goed broodbeleg voor je baby

Voor een baby in de eerste hapjes-fase is het nog niet nodig om het brood te beleggen. Besmeren met zachte margarine is genoeg. Maar beleggen…

Hoe zit het met vet in kaas?

Kaas is gemaakt van melk en valt onder de zuivelproducten. Aan kaas worden dezelfde gezondheidseffecten toegeschreven als aan melk. Echter bevat kaas vaak veel zout,…

Witbrood versus volkorenbrood

Volkorenbrood is de meest gezonde keuze omdat het veel vezels en andere gunstige voedingsstoffen bevat. Brood wordt gemaakt van graan, meestal tarwe. Bij het maken…

Is haring gezond?

Haring is een vette vis. Vette vis is een gezonde keuze en staat in de Schijf van Vijf. Het advies is om 1 keer in…

Scroll Up