GFC Nieuws | Homepage

Amerikaanse wetenschappers kritisch over uitbannen van dierlijke producten in voeding

Amerikaanse wetenschappers kritisch over uitbannen van dierlijke producten in voeding




🕔27.nov 2017

Wetenschappers van de Virginia Tech College of Agriculture and Life Sciences en de University of Wisconsin hebben onderzocht welke effecten er in de uitstoot van broeikasgassen te verwachten zijn wanneer de veehouderij compleet uit de Verenigde Staten verdwijnt. De totale voedselproductie zou met 23% toenemen.

Het voedingsaanbod op de binnenlandse markt zou veranderen en de uitstoot van broeikasgassen op de landbouw zou 28% lager zijn. De totale uitstoot van broeikasgassen door de Verenigde Staten zou echter maar met 2,6% afnemen.

Ook zou het aanbod van essentiële voedingsstoffen meer in onbalans zijn. Dat schrijven zij in een publicatie in het wetenschappelijk tijdschrift Proceedings of the National Academy of Sciences of the USA.

In vergelijking tot een dieet met dierlijke producten zou een volledig plantaardig dieet tot een te groot aanbod van energie leiden en tot meer tekorten in bepaalde essentiële voedingsstoffen.

Momenteel voorzien dierlijke producten in 24% van de totale energie die Amerikanen in hun voeding opnemen, in 48% van de eiwitten, in 23% tot 100% van de essentiële vetzuren en in 34 tot 67% van de essentiële aminozuren.

De Amerikaanse veehouderij zorgt voor werkgelegenheid voor 1,6 miljoen mensen en de draagt jaarlijks voor 31,8 miljard dollar bij aan de export van de Verenigde Staten.(Foodholland)

Meer berichten

Is geitenmelk beter dan koemelk?

Is geitenmelk beter dan koemelk?

De samenstelling van geitenmelk lijkt veel op die van volle koemelk. Geitenmelk bevat alleen iets

Wat is gezond avondeten?

Wat is gezond avondeten?

De warme maaltijd levert het grootste deel van de energie op een dag. Het avondeten

Zijn oliebollen gezond?

Zijn oliebollen gezond?

Je ziet ze in de winkel, in kramen of op tafel: oliebollen, appelbeignets, appelbollen en

Is appelstroop gezond?

Is appelstroop gezond?

Appelstroop wordt gemaakt van appels en suiker. Het is lekker op brood, op de pannenkoek

Hoe ongezond is sap?

Hoe ongezond is sap?

Het advies is om zo min mogelijk suikerhoudende dranken te drinken. Denk bij suikerhoudende dranken

Is honing gezond?

Is honing gezond?

Er zijn mensen die zeggen dat je met honing allerlei kwalen bestrijdt. Ook zou het

Zijn peulvruchten een goede vleesvervanger?

Zijn peulvruchten een goede vleesvervanger?

Peulvruchten zoals bonen, soja, kapucijners en linzen bevatten net als vlees ijzer, eiwit en B-vitamines.

Is pindakaas gezond?

Is pindakaas gezond?

100% pindakaas of notenpasta zonder toegevoegd suiker en zout valt in de Schijf van Vijf.

Hoe maak ik gezonde pannenkoeken?

Hoe maak ik gezonde pannenkoeken?

Traditioneel wordt de pannenkoek gemaakt met witte bloem, eieren, melk en een beetje boter. Al

Welke noten zijn gezond om te eten?

Welke noten zijn gezond om te eten?

Met een handje noten per dag doe je jouw lichaam een plezier. Noten verlagen je


....