GFC Nieuws | Homepage

10 dingen die je waarschijnlijk niet wist over de banaan

10 dingen die je waarschijnlijk niet wist over de banaan




🕔11.nov 2016

Muz, pisang, nghaatpyawwsee, xiāngjiāo, bananen; als banana split, bananenmuffins, bananenbrood, banaanpudding, banaanpannenkoeken – gekookt, gebakken of gefrituurd: de banaan is een van de meest geconsumeerde fruitsoorten op onze planeet.

De Voedsel- en Landbouworganisatie van de VN (FAO) zette een paar interessante weetjes over de banaan op een rijtje:

  • Sommige tuinbouwers denken dat de banaan het eerste fruit op aarde was.
  • Er zijn meer dan 1000 bananenvarieteiten. De meest bekende is de zoete Cavendish.
  • De Cavendish wordt wereldwijd het meest verkocht. Omdat zij geen zaden heeft, is zij gemakkelijk te nuttigen.
  • Aangezien de Cavendish geen zaden heeft, is het ook onmogelijk haar op de gebruikelijke wijze te vermenigvuldigen.
  • De commercie houdt het op grotendeels één varieteit, omdat dit de verkoop vereenvoudigt.
  • Een Cavendish banaan heeft ongeveer 400 milligram kalium per 100 gram fruit. Als je vaak genoeg deze banaan eet, kan zij je helpen je bloeddruk onder controle te houden. Je risico op een hartaandoening daalt dan ook 27%.
  • Er zit nauwelijks vitamine A in de Cavendish, maar er zijn varieteiten – zoals de Utin Lap – waarvan één banaan voldoende vitamine A levert voor twee dagen.
  • Bananen verhogen de prestaties van sporters vanwege het hoge gehalte kalium en de vitamines C en B6.
  • Wrijven met de binnenkant van een bananenschil helpt tegen de jeuk van muskietenbeten.
  • Bananen en aardappelen leveren per hectare en per jaar 9 belangrijke voedingsstoffen (energie, eiwitten, vezels, ijzer, zink, calcium, vitamine A, vitamine C en folaten), meer dan granen of andere levensmiddelen.

Bananen worden doorgaans 8 tot 10 maanden na de aanplant geoogst. Als de aarde opwarmt, zal dat leiden tot een 50% hogere opbrengst.

Dat is als de Panamaziekte geen roet in het eten gooit. Dit is een vernietigende ziekte die bananenplantages in de hele wereld ernstig bedreigt. 

Meer berichten

Bedreigde banaan met genetische manipulatie te weinig beschermd

Bedreigde banaan met genetische manipulatie te weinig beschermd

Australische wetenschappers denken een zeer belangrijke bananensoort te kunnen beschermen tegen een vernietigende schimmel. Ze

Voeding en medicijnen: een delicate combinatie

Voeding en medicijnen: een delicate combinatie

Dat medicijnen elkaar bij gelijktijdige inname beïnvloeden is algemeen bekend. Maar ook bepaalde voedingsmiddelen hebben

Kokosolie: hype of gezond?

Kokosolie: hype of gezond?

Kokosolie wordt door de hobbykok steeds vaker gebruikt om in te bakken en frituren. Ook

EFSA bevestigt nadelige gezondheidseffecten van furanen in voeding

EFSA bevestigt nadelige gezondheidseffecten van furanen in voeding

De blootstelling van consumenten aan furaan en methylfuraan in voeding kan mogelijk lijden tot leverbeschadiging

Gezond(er) frituren met vloeibaar vet

Gezond(er) frituren met vloeibaar vet

Er bestaat vast frituurvet en vloeibaar frituurvet. Vloeibaar vet heeft hierbij de voorkeur, denk aan

Pas goed op voor onregelmatig eten

Pas goed op voor onregelmatig eten

Duik je regelmatig ’s avonds de koelkast in om te kijken of er nog wat

Moet ik anders gaan eten na de overgang?

Moet ik anders gaan eten na de overgang?

Wanneer je in de menopauze komt begint er fysiek een nieuwe fase in je leven.

De meest gestelde vragen over insecten eten

De meest gestelde vragen over insecten eten

Sommigen gruwelen ervan, maar toch wordt insecten eten steeds populairder. Nu zie je ze vooral

Waarschuwing voor tomatensalsa met te hoog gehalte gluten

Waarschuwing voor tomatensalsa met te hoog gehalte gluten

Het merk Amaizin Organic waarschuwt consumenten met een glutenintolerantie voor sommige potten Amaizin Organic Salsa

Goede plantaardige alternatieven

Goede plantaardige alternatieven

Het advies is dagelijks 250 gram groente te eten en wekelijks maximaal 500 gram vlees,


....